Mohučské fondue
21.6.2006
/ Jindřiška
Suroviny
500g zralých syrečků, 250ml ryzlinku, 1 lžíce škrobu, 125ml mléka, 1 lžíce sladké papriky
Postup
Syrečky nakrájíme na tenké plátky. Víno vlijeme do fonduové nádoby a uvedeme do varu, přidáme sýr a rozpuštíme jej na mírném ohni za stálého míchaní, až vznikne hladká omáčka. Škrob smícháme s mlékem a rozmíchaným škrobem fondue zahustíme, okořeníme 1 lžící sladké papriky. Fondue udržujeme horké na ohřívači. Přílohy: bílý nebo celozrnný chléb.
