Pikantní sýrové fondue
21.6.2006
/ Jindřiška
Suroviny
1 stroužek česneku, 185ml mléka, 375g uzeného čedaru nebo podobného uzeného sýru, 6 lžiček pplohrubé mouky, 1 lžička dijonské hořčice, 2 lžičky Worcesterové omáčky, 2 lžičky na jemno nastrouhaného křenu
Postup
Potřeme vnitřek Fondue nádoby rozkrojeným česnekem. Postavíme na oheň, vlijeme mléko a přivedeme do varu. Vložíme sýr smíchaný s moukou a na pomalém ohni zahříváme za stálého míchání, až se sýr úplně rozpustí. Přimícháme hořčici, Worcesterovou omáčku a křen. Podáváme tradičním způsobem se šunkou a bagetou.
