Pizza Rösti
Tento jednoduchý recept na bramborové placky s pizzovým obložením spojuje chutě, které si zamilujete. Křupavé bramborové těsto doplní jemné kousky salámu, čerstvá rajčata, cuketa a roztavený sýr, což vytvoří ideální jídlo na rychlý oběd nebo večeři. Rychlé, chutné a plné přírodních ingrediencí!
Suroviny
Na těsto:
4 střední brambory
1 menší cibule
2 lžíce másla nebo oleje
Sůl a pepř podle chuti
5 rajčat
1/2 malé cukety
12dkg trvanlivého salámu
10dkg Mozzarelly
Postup
Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Z nastrouhaných brambor vymačkáme v čisté utěrce vodu, abychom odstranili přebytečnou vlhkost.
Cibuli nakrájíme najemno. Na pánvi rozehřějeme lžíci másla nebo oleje, přidáme cibuli a osmahneme ji do zlatova. Do mísy vložíme vymačkané brambory, osmahnutou cibuli, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Na pánvi rozehřejeme zbytek másla nebo oleje. Z těsta vytvoříme placky, které z obou stran opečeme dozlatova.
Pak placky necháme stát. Z cukety odřízneme konce, vydlabeme dužinu a nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na plátky, salám na proužky. Placky dáme na vymazaný plech nebo ohnivzdorný talíř a obložíme salámem, rajčaty a cuketou. Sýr nastrouháme a nasypeme na pizzu. Vše pečeme v troubě předehřáté na 175°C asi 8 minut. Podáváme horké.
