Roláda s ořechy a ovocem
4.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
hovězí maso, vepřové maso, jarní cibulky, listové těsto, vejce, strouhanka, sušené švestky, jablko, vlašské ořechy, olej, tymián, pepř, sůl
Postup
Vepřové a hovězí maso pomeleme a smícháme s pokrájenými cibulkami a rozšlehaným vejcem. Ochutíme solí a pepřem. Listové těsto rozválíme a tenkou vrstvu a poklademe masem. Doprostřed dáme nádivku, kterou vytvoříme ze strouhanky, sušených švestek, nastrouhaného jablka, vlašských ořechů a tymiánu. Dobře zabalíme do tvaru rolády. Pekáček vymažeme olejem a roládu dáme péci asi na 45-60 minut při teplotě 180°C.
