Roštěná plněná Nivou
10.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
4 plátky roštěné, 10dkg Nivy, 2dcl smetany ke šlehání, kremžská hořčice, francouzská hořčice, pepř, cibule, česnek, sůl, worcester, olej na smažení
Postup
Plátky roštěné odblaníme a rozklepeme na tenko. Vetřeme do nich po jedné straně trochu česneku se solí a worcesterem. Na druhou navršíme rozdrobený sýr, přeložíme a okraje sklepeme, až vznikne kapsa. Jemně posypeme pepřem a a smažíme na středním ohni na oleji. Cibuli nasekáme velmi jemně a krátce zpěníme na másle. Zalijeme šlehačkou a necháme přejít varem. Přidáme lžíci kremžské hořčice, a pár kapek ostré francouzské hořčice. Necháme zhoustnou a touto omáčkou přelijeme usmažené roštěnky. Podáváme s rýží.
