velké cibule, rýže, mleté telecí maso, sekaná petrželová nať, zralé rajské jablíčko, olivový olej, kmín, pepř, sůl

Očištěnou cibuli uvaříme a necháme vychladnout. Vychladlou cibuli opatrně vydlabeme. Připravíme náplň: do mletého telecího masa nastrouháme rajské jablíčko, přidáme malé množství olivového oleje, ochutíme kmínem, pepřem a solí. Vše velmi dobře promícháme a touto směsí naplníme připravené cibule. Zvolna dusíme naskládané v pekáčku nebo zapékací misce, nakonec ještě zapečeme v troubě.