meruňky, nové brambory, červené papriky, jarní cibulky, cibule, feferonky, olej, máslo, koření kari, hladká mouka, zeleninový vývar, smetana, pepř, sůl

Oloupané a nakrájené brambory povaříme asi 15 minut v osolené vodě. Papriky nakrájíme na kostičky, meruňky na dílky, jarní cibulky na kolečka. Brambory scedíme necháme důkladně okapat a opečme na rozpáleném oleji. Přidáme připravené papriky, meruňky, jarní cibulky a opékáme asi pět minut. Feferonky zbavíme semeníků, nakrájíme je na tenká kolečka a osmahneme na másle. Vmícháme kari koření, přidáme mouku, lehce osmahneme a rozředíme zeleninovým vývarem. Necháme vařit na mírném ohni asi pět minut, pak zjemníme smetanou, osolíme, opeříme, vmícháme brambory s paprikami a meruňkami a necháme důkladně prohřát.