brambory, slanina, mrkev, cibule, žampióny, petrželka, vlašské ořechy, bílé víno, majoránka, mletý pepř, sůl

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Na pánvi zesklovatíme na plátky nakrájenou slaninu, na ni dáme brambory nakrájené na plátky silné asi 0,5 cm. Osolíme, opepříme a na mírném ohni pečeme. Pak přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampióny, mrkev nakrájenou na tenké plátky a posekané vlašské ořechy. Zasypeme sekanou petrželkou, podlijeme bílým vínem a dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Nakonec přidáme majoránku.