brambory, velké červené papriky, šalotka, feferonky, čerstvá petrželka, čerstvé oregano, olivový olej, sůl

Brambory oloupeme, nakrájíme podélně na čtvrtiny a v pánvi s olejem je osmahneme dozlatova. V druhé pánvi podusíme na mírném ohni do poloměkka papriky nakrájené na proužky se šalotkou nakrájenou na kolečka a s drobně posekanou feferonkou. Paprikovou směs přidáme k opečeným bramborám, osolíme, posypeme čerstvými nasekanými bylinkami, důkladně promícháme a okamžitě podáváme.