vepřová panenka, jablka, pivo, vejce, hladká mouka, žampióny, olej, čerstvě mletý pepř, sůl

Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, osolíme, opepříme a necháme chvilku v chladnu odležet. Na rozpáleném oleji medailonky z obou stran opečeme. Připravíme si těstíčko z vajec, piva a hladké mouky. Jablka zbavená jádřinců nakrájíme na plátky, které obalíme v těstíčku a pozvolna vysmažujeme na oleji. Žampióny nakrájíme na plátky a orestujeme je. Na talíři zdobíme medailonky kolečkem smaženého jablka v těstíčku a obložíme restovanými žampióny.