Fazolačka s křupavou slaninou
5.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
bílé fazole v konzervě, anglická slanina, mrkev, celer, cibule, olej, česnek, zeleninový vývar, rajčata, rajčatový protlak, sůl, pepř
Postup
Plátky anglické slaniny nakrájíme na menší kousky a bez tuku je dokřupava osmažíme na pánvi. V hrnci na oleji osmažíme nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Přidáme drcený česnek, zeleninový vývar, pokrájená rajčata, fazole a rajský protlak a vaříme na mírném ohni pod pokličkou 8 minut. Nakonec dochutíme pepřem a solí. Polévku podáváme posypanou předem připravenou křupavou slaninou nebo strouhaným čedarem.
