Feijoada

22.5.2005 / Jindřiška

Suroviny

400g vepřových panenek nebo kýty, 250g uzené klobásy, 2 cibule, porek, 6 stroužků česneku, 300g lehce povařeného bílého hlávkového zelí, 2 červené a 2 zelené papriky, 1 konzerva loupaných rajčat i s nálevem, 200g orestovaných žampionů (konzervovaných), svazeček čerstvého koriandru (petrželové natě), 1 konzerva barevných fazolí, 1 konzerva bilých fazolí, 2 lžičky mleté sladké papriky, mletý koriandr, mleté čili, 3 vařené mrkve, 1/2 vařeného celeru, 2 šálky masového vývaru, sůl, vegeta, olivový olej

Postup

Na oleji orestujeme na kostičky nakrajené maso, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Dále přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek, porek a chvíli vše podusíme. Zalijeme vývarem a postupně vkládame další ingredience, vše na malé kostičky nakrajené. a to v pořadí: paprikové lusky, hlavkové zelí. petrželka nebo koriandr, celer, mrkev, žampiony, rajčata, a dále oba druhy fazolí a všechno předepsané koření. Ke konci přidáme oloupanou, na malé kousky nakrájenou klobásu. Pokrm podáváme horký ve velké míse. Každý stolovnik si nandává do misek sám. Fežoáda má příjemnou pikantní chuť, vhodná příloha chléb.

Vepřové maso - další recepty

Náš tip

Bezúdržbové lavičky z Traplastu odolají mrazu i počasí. Dodávají se jako stavebnice a hodí se na zahradu i do veřejných prostor.

MAMUT GLUE Clear UV je pro exteriér jako stvořený, UV odolný a transparentní.

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním terracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku.

Designový klenot, nebo domácí fyzioterapeut? Hydromasážní vana Arttec RELAX FLAT.

Chytrá robotická sekačka MOVA ViAX 300 je vhodná pro menší zahrady, využívá duální kameru a je mimořádně obratná.

Ručně vyráběné dřevěné náušnice dodají vašemu stylu přírodní krásu a poctivou ruční práci od HandyYeti.cz.

Reklama

Top články o bydlení

Přehled diet a tipy pro hubnutí: Najděte cestu k vysněné postavě

Domácí výroba sýrů: Vybavení a recepty

Domácí uzení od A do Z

Vybíráme z Recepty

Jak připravit brisket jako barbecue mistr

Jak grilovat hovězí steak: Kompletní průvodce od výběru masa po perfektní propečení

Zázvorový čaj zažene chřipku i další neduhy

Jak zlepšit erekci přírodní cestou: Bylinky, strava a tradiční recepty

Domácí moravské klobásy - recept a postup přípravy

Škvarková pomazánka. Která je nejlepší? Otestovali jsme oblíbené recepty.

Servírovací prkénka z olivového dřeva: originální dárek s neopakovatelným designem

Účinné domácí recepty proti nachlazení

Uzený úhoř z domácí udírny

Domácí hermelín nebo camembert – jak vyrobit sýr s plísní