Feijoada

22.5.2005 / Jindřiška

Suroviny

400g vepřových panenek nebo kýty, 250g uzené klobásy, 2 cibule, porek, 6 stroužků česneku, 300g lehce povařeného bílého hlávkového zelí, 2 červené a 2 zelené papriky, 1 konzerva loupaných rajčat i s nálevem, 200g orestovaných žampionů (konzervovaných), svazeček čerstvého koriandru (petrželové natě), 1 konzerva barevných fazolí, 1 konzerva bilých fazolí, 2 lžičky mleté sladké papriky, mletý koriandr, mleté čili, 3 vařené mrkve, 1/2 vařeného celeru, 2 šálky masového vývaru, sůl, vegeta, olivový olej

Postup

Na oleji orestujeme na kostičky nakrajené maso, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Dále přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek, porek a chvíli vše podusíme. Zalijeme vývarem a postupně vkládame další ingredience, vše na malé kostičky nakrajené. a to v pořadí: paprikové lusky, hlavkové zelí. petrželka nebo koriandr, celer, mrkev, žampiony, rajčata, a dále oba druhy fazolí a všechno předepsané koření. Ke konci přidáme oloupanou, na malé kousky nakrájenou klobásu. Pokrm podáváme horký ve velké míse. Každý stolovnik si nandává do misek sám. Fežoáda má příjemnou pikantní chuť, vhodná příloha chléb.

Vepřové maso - další recepty

Náš tip

Bezúdržbový plastový plot z Traplastu. Plotovky v různých barvách a zakončeních. Objednejte si vzorek zdarma.

Screenové rolety nabízejí moderní design, soukromí i výhled. Elegantní řešení pro soukromé i komerční budovy.

Dvojitá horkovzdušná fritéza Techwood CS9011 s výkonem 3000 W a celkovým objemem 11,2 litru

Wellness centrum, nebo vlastní koupelna? S hydromasážními vanami od české firmy ARTTEC s.r.o. je to jedno.

Posuvné terasy Slide Wood - dokonale funkční zakrytí bazénu, jezírka, vířivky nebo swim spa

BETON FIX - dvousložkový chemický systém na bázi polyesterových pryskyřic pro velice rychlé opravy betonu.

Ručně vyráběné dřevěné náušnice dodají vašemu stylu přírodní krásu a poctivou ruční práci od HandyYeti.cz.

Reklama

Top články o bydlení

Přehled diet a tipy pro hubnutí: Najděte cestu k vysněné postavě

Domácí uzení od A do Z

Domácí výroba sýrů: Vybavení a recepty

Vybíráme z Recepty

Kupujeme desku na krájení a přípravu jídla

Škvarková pomazánka. Která je nejlepší? Otestovali jsme oblíbené recepty.

Jak grilovat hovězí steak: Kompletní průvodce od výběru masa po perfektní propečení

Jak připravit brisket jako barbecue mistr

Domácí škvarky jako od babičky: jak vyškvařit sádlo krok za krokem

Účinné domácí recepty proti nachlazení

Domácí moravské klobásy - recept a postup přípravy

Uzený úhoř z domácí udírny

Jak zlepšit erekci přírodní cestou: Bylinky, strava a tradiční recepty

Servírovací prkénka z olivového dřeva: originální dárek s neopakovatelným designem