Flambované banány na rumu
28.11.2005
/ Mirek
Suroviny
3 banány, cukr krystal, kousek másla, odměrka rumu, strouhaný kokos, nastrouhaná čokoláda
Postup
Na pánev dáme polévkovou lžíci cukru a necháme karamelizovat. Když začne cukr karamelizovat,snížíme výkon na minimum. Přidáme kousek másla a smícháme s karamelem. Poté vložíme podélně rozkrojené banány. Necháme asi 30 sec na straně hřbetu a poté převrátíme na stranu druhou. Posypeme kokosem, strouhanou čokoládou a zalijeme malou odměrkou rumu. Zapálíme a necháme vyhasnout. Podáváme horké.
