Harlekýnské kuře
20.9.2005
/ Jindřiška
Suroviny
10 vykostěných kuřecích stehen zbavených kůže, střední cibule, 3 střední papriky, lžíce oleje, 400g rajčat v konzervě, 2 lžíce nasekané petrželky, pepř
Postup
Rozkrájíme kuřecí stehna na drobné kousky. Cibuli nakrájíme na plátky. Papriky nakrájíme na malé kousky tvaru kosočtverce. V mělké pánvi rozehřejeme olej a osmahneme kuře a cibuli do zlatova. Přidáme papriky a smažíme další 2-3 minuty. Vmícháme rajčata nakrájené na kousky, petrželku, okořeňíme pepřem, zakryjeme pokličkou a necháme dusit asi 15 minut, dokud kuře a zelenina nezměknou. Podáváme horké.
