Kuřecí křidélka "Badiánky"
Pokud hledáte recept na dokonale ochucená kuřecí křidélka, která vás překvapí svou exotickou vůní a pikantní chutí, pak jste na správném místě. Marináda ze sójové omáčky, octa, badyánu a chilli koření jim dodá neodolatelnou kombinaci sladké a ostré chuti, která se při pečení krásně propojí. Křidélka jsou křupavá na povrchu a šťavnatá uvnitř, zatímco příloha v podobě máslové kukuřice skvěle vyvažuje pikantní tóny. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo neformální posezení s přáteli. Připravte si je ještě dnes a vychutnejte si dokonalou kombinaci chutí!
Suroviny
- 800 g kuřecích křidélek
- 200 g mražené kukuřice
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce octa
- 2 hvězdičky badyánu
- ½ lžičky chilli koření
- sůl podle chuti
- 2 lžíce vody
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- mletý pepř na dochucení
Postup
Příprava marinády
V míse smíchejte sójovou omáčku, ocet, badyán, chilli koření, špetku soli a vodu.
Marinování křídel
Kuřecí křidélka vložte do marinády a nechte odležet alespoň 20 minut, aby dobře nasákla všechny chutě.
Pečení křídel
Pekáč lehce vymažte olejem, rozložte na něj křidélka a pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud nebudou krásně zlatavá a křupavá.
Příloha
Mezitím na pánvi rozehřejte máslo, přidejte mraženou kukuřici a krátce poduste. Okořeňte solí a pepřem podle chuti.
Servírování
Hotová křidélka podávejte s máslovou kukuřicí a případně s čerstvým pečivem nebo rýží.
Tip: Pokud máte rádi výraznější chuť, nechte křidélka marinovat déle – ideálně přes noc.
