Italské kuřecí balíčky
4.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
6 kuřecích prsíček, 6 menších hrstek čerstvé bazalky, 500g cukety nakrájené na plátky, 250g mozzarelly, 1 lžíce olivového oleje, pepř
Postup
Nastříhejte si 6 plátků fólie (staniolu), z nichž každý by měl měřit 25 x 25 cm. Potřete každý plátek olejem a položte stranou. Prsíčka nařízněte v pravidelných odstupech a do vzniklých kapes vložte mozzarellu, nakrájenou na drobné kousky. Rozdělte cukety a rajčata na 6 dílů a každý díl položte na připravenou fólii a podle chuti opepřete. Každou porci posypte posekanou bazalkou nebo oreganem. Na každý díl zeleniny položte jednu porci kuřete a pečlivě vše zabalte do fólie. Konce fólie přeložte, aby se balíčky při pečení nerozevřely. Balíčky pečte v předehřáté troubě při 200 °C zhruba 30 minut.
