vepřová játra, jablka, cibule, olej, pepř, sůl

Omytá a osušená játra nakrájíme na menší kousky, napíchneme na jehly, opepříme, potřeme olejem a grilujeme. Hotová játra osolíme a podáváme s jablečno-cibulovou přílohou. Oloupaná jablka bez jádřinců nakrájíme na plátky, očištěnou cibuli na kolečka. Na oleji nejprve osmahneme cibuli, pak přidáme jablka, promícháme, rozdusíme a můžeme podávat.