Koňakové kuře
24.5.2005
/ Jindřiška
Suroviny
1 kuře, 120g sterilovaných žampiónů, 6dl koňaku, husí játra, mletý hřebíček, chilli
Postup
Kuře podélně rozpůlíme a dusíme v koňaku do poloměkka - koňak mírně přisolíme. Jednu půlku kuřete naplníme husími játry a posypeme hřebíčkem. Druhou půlku naplníme pokrájenými žampiony a posypeme špetkou chilli. Obě půlky dáme do pekáčku, podlijeme zbylým koňakem a v předehřáté troubě dopečeme doměkka.
