Koprová omáčka
12.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
0,75l mléka, žloutek, 2 lžíce nasekaného kopru, 1 lžíce mouky, 1 lžíce másla, citrón a cukr na dochucení
Postup
Na rozpuštěné máslo nasypeme mouku a zpěníme ji, až zbělá. Potom ji po částech rozvaříme v mléce a necháme 10 - 15 minut povařit. V trošce studeného mléka rozkvedláme žloutek a nalijeme do hotové omáčky, aby se nesrazily (nevařit). Omytý a nasekaný kopr přidáme do hotové omáčky. Podle chuti okyselíme a přisladíme.
