Pokud máte rádi sýry s charakterem, dip z modrého sýra by rozhodně neměl chybět na vašem stole. Tahle výrazná a zároveň jemně krémová pochoutka perfektně doplní nejen čerstvou zeleninu, ale také steaky, kuřecí křidélka nebo burgery. V USA se podává zejména jako doplněk k pikantní Buffalo křidélkům – a není divu, jeho chuť je ideálním protipólem k ostrosti.

Příprava je rychlá, a přitom velmi efektní. Stačí několik základních surovin – zakysaná smetana, majonéza, rozdrobený sýr s modrou plísní (například Niva), citronová šťáva a česnekový prášek. Výsledkem je hustý a voňavý dip, který udělá z každého občerstvení zážitek.