3 lžíce sádla, 2 velké cibule, 30g slaniny, 2-3 papriky, 4 kotlety, sůl, pepř, lžíce sladké papriky, 2dl kysané smetany, mouka, špetka pálivé papriky, 2-3 žampiony

Naklepané kotlety osolíme a opepříme. Opečeme po obou stranách na sádle. Přidáme pokrájenou cibuli a slaninu, osmahneme, podlijeme, přidáme sladkou i pálivou papriku a dusíme. Když maso změkne, přisypeme papriky a žampióny nakrájené na kostičky, podusíme a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali lžíci mouky.