Kotlety s vejci
20.2.2006
/ Jindřiška
Suroviny
4ks kotlety, 150g nivy, 8 vajec, cibule, 100g žampionů, 1 paprika, hladká mouka, sůl, pepř, olej na pečení, pažitka nebo petržel
Postup
Kotletu naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na pánvi. Orestujeme žampiony a papriku, přidáme rozšlehaná vejce s pažitkou a uděláme řídkou smaženici. Cibuli nakrájíme na kolečka a necháme na oleji zesklovatět. Smaženici navršíme na maso, přidáme cibuli a nahoru nastrouháme nivu a zapékáme.
