Kuřecí medailonky se sýrovou omáčkou
20.9.2005
/ Jindřiška
Suroviny
3 kuřecí prsní řízky, 100g strouhaného eidamu, 100g strouhané nivy, cibule, neslazené kondenzované mléko, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, grilovací koření, sladká paprika, červená paprika na dozdobení
Postup
Na orestovanou cibulku dáme strouhanou nivu a polovinu eidamu, osmahneme a zalijeme kondenzovaným mlékem.
Kuřecí prsa okořeníme směsí soli, mleté papriky, grilovacího koření a zprudka je pak na oleji v pánvi opečeme. Hotové klademe na talíř, podléváme a zčásti přeléváme sýrovou omáčkou sypeme zbývajícím strouhaným sýrem a zdobíme řezy z červené papriky.
