kuřecí prsa, lišky, uzená šunka, hermelín, cibule, vaječné žloutky, solamyl,olivový olej, smetana, koriandr, estragon, bílý pepř, sůl

Prsíčka rozřízneme, lehce naklepeme a okořeníme. Plníme směsí z uzené šunky a sýra spojené vaječnými žloutky. Dochutíme posekanými čerstvými bylinkami. Zabalíme a potřeme směsí vaječných žloutků a solamylu. Pečeme asi 10 minut na pánvi po obou stranách. Maso vyjmeme a ve výpeku orestujeme lišky, zalijeme smetanou, ochutíme koriandrem a estragonem. Podáváme nejlépe s rýží.