Kuřecí prsa v nivové omáčce
25.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
600g kuřecích prsou, mletý pepř, sůl, 2 stroužky česneku, smetana na šlehání, 300g nivy, 150g eidamu, vývar, olej
Postup
Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízky, zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme. Prudce opečeme na rozpáleném oleji, podlijeme vývarem, přidáme rozetřený česnek a dusíme do měkka.
Do menšího hrnce vlijeme asi 1,5 dcl smetany, přivedeme k varu. Přisypeme na menší kousky rozdrobenou nivu a eidam a mícháme, dokud se nerozpustí. Maso přeléváme omáčkou.
