mladá mrkev nebo karotka, lučina, bílý jogurt, celer, cibule, okurky, šunka, hořčice, petrželová nať, sůl

Mrkev a celer očistíme a na struhadle jemně nastrouháme. Šunku nakrájíme na velmi drobné kostičky, přidáme lučinu, nasekanou petrželovou nať a vše spolu rozetřeme. Dochutíme solí, hořčicí a jogurtem. Důkladně promícháme s nastrouhanou zeleninou a dáme na chladné místo odstát. Podáváme s tmavým pečivem nejlépe s bagetou.