Křenová pomazánka s ovocem
Křenová pomazánka patří mezi tradiční rychlovky, které se dříve objevovaly hlavně na chlebíčcích a slavnostním pohoštění. Spojení jemného čerstvého sýra s ostrým křenem a sladkým ovocem vytváří zajímavý kontrast chutí, který i dnes funguje překvapivě dobře. Pomazánka je svěží, lehká a hodí se jak na bílé pečivo, tak na jednohubky nebo toastové plátky.
Díky jednoduchému složení ji zvládneme připravit během pár minut a snadno upravit podle chuti – množstvím křenu i výběrem ovoce.
Suroviny
- 250 g čerstvého sýra Lučina
- 2 lžíce jemně strouhaného křenu
- špetka soli
- mandarinky nebo ananas (kompotované, okapané)
Postup
Do misky dáme Lučinu, přidáme křen a špetku soli. Vše důkladně promícháme, aby vznikla hladká, krémová pomazánka s rovnoměrně rozloženým křenem. Podle chuti můžeme přidat ještě trochu křenu, pokud chceme výraznější ostrost.
Pomazánku natíráme na plátky bílého pečiva, veku nebo toastový chléb. Každý kousek ozdobíme dílkem mandarinky nebo kouskem ananasu, který dodá sladkost a svěžest.
