1kg vepřové vykostěné kotlety, lžička kremžské hořčice, plnotučné hořčice, kečupu, pepře a soli, 2 celá vejce, 2-3 lžíce škrobové moučky, olej

Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Z kremžské hořčice, plnotučné hořčice, kečupu, mletého pepře, soli, oleje, rozšlehaných vajec a škrobové moučky připravíme směs, do které plátky masa naložíme na 24 hod. Druhý den opečeme na oleji.
Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo hranolky.