brokolice, zeleninový vývar, česnek, smetana, muškátový oříšek, pepř, sůl

Brokolici očistíme, omyjeme a rozebereme na jednotlivé růžičky. Košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Vše dáme do hrnce, podlijeme vývarem a vaříme na mírném ohni doměkka. Potom za stálého míchání přidáme smetanu. Dochutíme pepřem, solí, muškátovým oříškem a rozetřeným česnekem. Ještě krátce povaříme a podáváme.