Vepřové maso po mexicku
1.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
750g vepřové plece, sůl, pepř, 70g rostlinného tuku, 100g cibule, mletá paprika, 2dl vody, 3 stroužky česneku,
300g rajčat, 500g sterilovaných fazolí,
lžíce solamylu, 1dl vody na rozmíchání solamylu
Postup
Maso nakrájíme na menší kostičky, osolíme a opepříme.
Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou, vložíme maso, orestujeme, podlijeme vodou, přidáme lisovaný česnek a dusíme skoro do měkka.
Pak přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, sterilované fazole bez nálevu, solamyl rozmíchaný ve vodě a vše společně dodusíme. Dochutíme.
