Vepřové řízky na šalvěji
9.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
2 lžíce mouky, lžíce nasekané čerstvé šalvěje nebo lžička sušené, 4 řízky bez kostí, 2 lžíce olivového oleje, lžíce másla, 2 červené cibule pokrájené na kolečka, lžíce citrónové šťávy, 2 lžičky moučkového cukru, 4 rajčata rozkrájená na čtvrtky, sůl, pepř
Postup
Smíchejte na talíři mouku, šalvěj, sůl a pepř. Touto moukou poprášíme řízky po obou stranách. V pánvi rozehřejeme máslo a olej a dáme smažit řízky. Maso vyjmeme a usmažíme cibuli, rajčata spolu s cukrem. Podáváme se zelným salátem.
