Burritos con espinaca
22.5.2005
/ Jindřiška
Suroviny
4 plátky vepřového masa, 4ks pšeničných tortil, listový špenát, dušené červené fazole, 20dkg tvrdého sýra, 2 rajčata, 4 lžíce zakysané smetany, česnek, pepř
Postup
Na oleji opečeme na nudličky nakrájené, osolené a okořeněné vepřové plátky. Na tortilu rozložíme strouhaný sýr, ochucený spařený špenát a přidáme směs z dušených fazolí, rajčat, vepřového masa a vše zasypeme strouhaným sýrem. Důkladně zabalíme, posypeme druhou polovinou sýra a dáme zapéct do trouby. Po upečení zalijeme kysanou smetanou a dozdobíme.
