Celerová polévka s karí
20.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
2 lžíce olivového oleje, nakrájený pórek, 300g nakrájených celerových řapíků, lžíce karí, 100g brambor, O,5l zeleninového vývaru, 2 lžíce čerstvých bylinek (koriandr, petrželka, vrchní lístky celeru), sůl
Postup
Na rozpáleném oleji zpěníme pórek a celer a podusíme asi 10 minut. Přidáme karí a za občasného míchání podusíme ještě 2 minuty. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vývarem a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Poté odstavíme a najemno rozmixujeme. Přidáme bylinky, okořeníme, ještě lehce rozmixujeme, krátce povaříme a podáváme.
