Vyzkoušejte netradiční recept na dýňovou Charlottu, která spojuje jemnou chuť pečené dýně, špenátu a sýra v lahodné kombinaci. Tento originální pokrm nejen skvěle chutná, ale také nádherně vypadá, takže se stane ozdobou každého stolu. Ideální jako lehký oběd nebo efektní večeře pro vaše blízké. Podávejte s osvěžující salsou z čerstvých rajčat a šalotek pro dokonalý zážitek. 

Charlotte (česky Charlotta) je tradiční dezert nebo slaný pokrm, který se připravuje vrstvením surovin do formy. Typicky se jedná o kulatou nebo hranatou formu, jejíž stěny se vyloží plátky pečiva, piškotů, ovoce nebo zeleniny, a vnitřek se naplní různými vrstvami – například krémem, ovocem, sýrem, zeleninou nebo masem.

Charlottu můžeme připravit sladkou i slanou

Sladká Charlotta – Obvykle se skládá z piškotů nebo plátků pečiva, které obklopují krémovou nebo ovocnou náplň, často z mascarpone, šlehačky nebo pudinku. Známým příkladem je "Charlotte russe" (Ruská Charlotta).

Slaná Charlotta – Místo sladkých surovin se používají zelenina, sýr, maso nebo vejce. Slaná Charlotta je skvělá jako hlavní chod nebo předkrm.

Dýňová Charlotta, kterou si dnes uvaříme, je příkladem slané varianty, kde se dýně využívá jako základní surovina pro vytvoření "obalu" a vrstvení dalších ingrediencí.