mražený hrášek, kuřecí vývar, smetana ke šlehání, citrón, bílý pepř, sůl

Kuřecí vývar přivedeme do varu a přidáme mražený hrášek. Vaříme zhruba pět minut při velmi nízké teplotě. Přidáme citrónovou šťávu a rozmixujeme hrášek v polévce na kaši. Polévku propasírujeme hustým sítem, osolíme a opepříme. Potom si ze smetany ušleháme tuhou šlehačku. Misky naplníme horkou hrachovou polévkou a na povrch každé porce dáme kopeček šlehačky. Ozdobíme kolečkem citrónu.