Italský salát s mozzarellou
2.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
225g třešňových rajčat, 200g mladého špenátu, 125g řeřichy, 125g mozzarelly, 2 lžičky balzamového octa, 1 a 1/2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř
Postup
Listy špenátu a řeřichy vložíme do velké servírovací nádoby. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky a posypeme jimi listy špenátu a řeřichy. Třešňová rajčata rozkrojíme na poloviny a salát jimi ozdobíme. Pokapeme balzamovým octem a olejem a podle chuti osolíme a opepříme. Promíchejte, aby se listy obalily. Podáváme vychlazené.
