Jemný žampiónový salát
24.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
125g šunky, 250g čerstvých žampionů
Marináda: vejce uvařené natvrdo, malá cibule, 2 lžíce octa, 6 lžic oleje, špetka cukru, špetka pepře, petrželka na zdobení
Marináda: vejce uvařené natvrdo, malá cibule, 2 lžíce octa, 6 lžic oleje, špetka cukru, špetka pepře, petrželka na zdobení
Postup
Žampiony nakrájené na velké kusy podusíme na másle, osolíme a zchladíme. Šunku nakrájíme na malé nudličky. Pro přípravu marinády nasekáme natvrdo uvařené vejce, přidáme nasekanou cibuli, olej a ocet. Marinádu okořeníme, smícháme se žampiony a šunkou, vše necháme nejméně 30 minut proležet v chladničce.
