sterilizovaná kukuřice, čerstvé švestky, olivy, citrón, olivový olej, sůl

Kukuřici propláchneme vodou a dáme do mísy. Švestky vypeckujeme, nakrájíme na větší kousky a vmícháme do kukuřice. Přidáme olivy, dochutíme solí, citrónovou šťávou. Přidáme olivový olej a důkladně promícháme. Necháme minimálně dvě hodiny odležet v chladnu. Podáváme s čerstvým pečivem.