celé kuře, 200g slaniny, 2 lžičky kořenící směsi HUBERT, 500g kysaného zelí, jablko, syrový středně velký brambor, drcený kmín, drcený jalovec, sůl

Kuře osolíme, okořeníme, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a za občasného podlití pečeme v troubě asi 90 minut. Mezi tím si dáme vařit zelí, do kterého přidáme trochu drceného kmínu a drceného jalovce a podle potřeby podlijeme vodou. Dusíme do měkka. Zelí zahustíme najemno nastrouhaným bramborem a jablkem.