kuře, jablka, cibule, rajská jablíčka, čerstvý rozmarýn, česnek, olivový olej, máslo, míchaný barevný pepř, sůl

Česnek rozetřeme se solí a smícháme s barevným pepřem. Omyté celé kuře důkladně potřeme česnekovou pastou, dáme do pekáčku, podlijeme trochou olivového oleje a dáme na prudko na 15 minut péci do předem vyhřáté trouby. Potom do pekáče ke kuřeti přidáme oloupaná, jádřinců zbavená a na větší kousky nakrájená jablka, na čtvrtky nakrájená rajská jablíčka, cibuli nakrájenou na kolečka a pokračujeme v pečení na mírnější teplotu, dokud není kuře zcela upečené. Na potírání kuřátka během pečení si připravíme směs z čerstvých větviček rozmarýnu a másla. Podáváme s vařenými bramborami.