kuřecí čtvrtky, cibule, čerstvý křen, sádlo, hladká mouka, sladká smetana, sůl, vývar, uzená slanina, pepř, mleté feferonky

Uzenou slaninu nakrájíme na jemné kousky. Spolu se sádlem dáme do hrnce a vše rozpustíme. Křen si nastrouháme na jemném struhadle a spolu s cibulí vložíme do rozpuštěného sádla. Vše jemně zpěníme. Potom přidáme kuřecí čtvrtky, které jsme nechali asi hodinu nasolené a posypané trochou pepře odležet. Vše podlijeme vývarem a necháme dusit. Když je maso hotové, vyjmeme ho, vývar zahustíme hladkou moukou a necháme asi třičtvrtě hodiny provařit. Nakonec ještě přidáme trochu smetany a feferonky podle chuti. Ideální přílohou jsou halušky.