Kuře na smetaně
27.3.2006
/ Jindřiška
Suroviny
1 kuře, 120g másla, sůl, pepř, zázvor, muškátový oříšek, 125ml kysané smetany, 125ml drůbežího vývaru, 1 lžíce strouhaného chleba, 1 cibule
Postup
Na rozpuštěné máslo položíme kuře a opékáme je na mírném ohni, když je napůl měkké, rozsekneme je na čtvrtky, osolíme, opepříme, přidáme zázvor a muškkátový oříšek. Když je kuře do zlatova, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, zalijeme kuře smetanou a vývarem, přidáme strouhaný chléb a dusíme ještě asi 20 minut. Pak omáčku procedíme a podáváme obložené plátky okurky.
