kuře, česnek, čerstvý koriandr, limetky, thajská rybí omáčka, sójová omáčka, slunečnicový olej, cukr, celý černý pepř, sůl

Kuře naporcujeme, zbavíme kostí a kůže. Z rozetřeného česneku, posekaného čerstvého koriandru, pepře, limetkové šťávy, rybí omáčky, sójové omáčky, slunečnicového oleje a soli připravíme marinádu, do které maso naložíme minimálně na dvě hodiny. Takto marinované kuřecí maso asi 7–8 minut pozvolna grilujeme nebo velmi lehce restujeme na pánvi. Podáváme horké na mungo výhoncích, přelité prohřátou marinádou.