kuřecí řízky, žampióny, olej, bobkový list, nové koření, smetana, máslo, hladká mouka, pepř, sůl

Kuřecí řízky nakrájíme na menší medailónky. Jemně naklepeme paličkou, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji jednotlivé medailónky prudce opečeme a odstavíme. Žampióny nakrájíme na drobné kousky a lehce je doměkka podusíme na másle. Zalijeme je smetanou a zahustíme jíškou z másla a hladké mouky. Dobře promícháme, přidáme bobkový list, nové koření, pepř a sůl. Na velmi mírném ohni krátce povaříme. Podáváme nejlépe s kynutým knedlíkem.