Kuřecí pohoda
4.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
kuřecí prsíčka, olivový olej, zakysaná smetana, malá plechovka konzervovaných broskví, sójová omáčka, med, smetana ke šlehání, konzerva konzervovaných mandarinek, mletý pepř, sůl
Postup
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a vložíme do vyšší pánve s rozpáleným olejem. Prudce opečeme jemně dozlatova. Potom zmírníme oheň a necháme ještě asi 5 minut opékat. Do mixéru dáme zakysanou smetanu, 3 půlky broskví a rozmixujeme na jemný krém. K masu na pánev přidáme sójovou omáčku, med a přilijeme směs z mixéru. Necháme ještě asi 2 minuty povařit na mírném ohni. Nakonec přidáme mandarinky a prohřejeme. Při servírování dáme na plátek masa kopeček ušlehané smetany a kolem nalijeme omáčku. Podáváme s bramborovými kroketami.
