Kuřecí roláda II.
15.2.2006
/ Jindřiška
Suroviny
4 kuřecí prsa, 4 vejce, 10dkg šunky, 250g rýže, petrželka, kapie, sůl, pepř, muškátový oříšek, olej, 1dl bílého vína, 2dl mléka, škrobová moučka, sójová omáčka
Postup
Připravíme si směs z orestované šunky, do které přidáme vejce, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a nakonec vmícháme najemno nakrájenou kapii a petrželku. Nakrájená, osolená prsíčka plníme směsí, zabalíme do rolády a pečeme. Připravíme si omáčku z mléka, šlehačky a sójové omáčky, kterou přivedeme do varu. Zahustíme vínem a škrobovou moučkou a provaříme. Podáváme s rýží.
