kuřecí prsa, olej, jablka, majonéza, smetana ke šlehání, citrón, vlašské ořechy, hlávkový salát, karotka, mletý bílý pepř, sůl

Omytá kuřecí prsa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a upečeme v troubě nebo na grilu. Vychladlá pečená kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky a dáme do salátové mísy. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a také je nakrájíme na nudličky a přidáme k masu. Přidáme majonézu, citrónovou šťávu, sůl, bílý pepř, nakonec ušlehanou smetanu. Lehce a opatrně vše promícháme. Hlávkový salát omyjeme a osušíme. Do koktejlových sklenic vložíme několik listů salátu a poklademe připravenou směsí. Jednotlivé porce ozdobíme sekanými vlašskými ořechy a oloupanou karotkou.