chléb, kysané zelí, uzenina, vejce, olej, česnek, kari koření, pepř, sůl

Na pánvi osmažíme plátky chleba jako topinky. Na pánev přilijeme olej a osmažíme na drobné kousky pokrájenou uzeninu, pak přidáme kysané zelí a necháme ještě chvilku dosmažit. Vše okořeníme kari, solí a pepřem. Přidáme vejce aby nám vznikla omeleta. Topinky potřeme česnekem a osolíme, navrch přidáme omeletu z kysaného zelí.