menší salátová okurka, 40dkg polotučného tvarohu, 1dl podmáslí, sůl, mletý bílý pepř, sladká paprika, lžíce citrónové šťávy, 2 stroužky česneku, lžíce nasekané petrželky, lžíce nasekané pažitky

Okurku oloupeme a podélně ji rozpůlíme, odstraníme jádra a nakrájíme na kostičky. Tvaroh smícháme s podmáslím na krém, ochutíme solí , pepřem a paprikou. Přidáme citrónovou šťávu, prolisované stroužky česneku a vše dobře smícháme. Přimícháme kousky okurky a koření. Přikryté uložíme na 1 hodinu do chladu.