vejce, hladká mouka, rajská jablíčka, žampióny, cibule, hrušky, rostlinný olej, zakysaná smetana, kmín, sůl

Ve vodě rozšleháme mouku s vejci a trochu osolíme. Ve větší pánvi na rozpáleném oleji ze vzniklého těsta upečeme tenké palačinky. Na rozpáleném oleji prudce osmahneme pokrájenou cibulku s na plátky nakrájenými žampióny. Ochutíme solí a kmínem. Přidáme na kousky nakrájená rajská jablíčka a na mírném ohni podusíme. Ke směsi dáme prohřát na osminky nakrájené hrušky, předem zbavené jádřinců. Palačinky plníme takto připravenou směsí a podáváme horké, přelité zakysanou smetanou.